当前位置:网站首页 > 红酒品牌 > > 哪里能买到真正的粮食酒(怎么能买到粮食酒)

哪里能买到真正的粮食酒(怎么能买到粮食酒)

Mr红酒网
创始人 Mr红酒网
2022-06-13 阅读 专题: 来源:未知

在你在寻找真正的粮食酒的时候

你是否想过所有的粮食酒都是好酒吗?

我想这个问题一百个人出来有一百个答案。



现在我:茅酒手艺人 maojiuyr就一起和大家来讨论一下那里有真正的粮食酒,是不是所有的粮食酒都是好酒。



中国的传统白酒几乎清一色都是纯粮食的,也就是以粮谷类为原料酿造的。这个也是老一辈喝酒人的最大福利。那个时候基本上每个县都有一个酒厂,当时形成了考量一个县长工作是否干的好的一个重要指标就是他的县是否有酒厂,酒厂是否效益好。而那个时候购买酒也没有今天这么复杂,酒厂都有自己散酒销售部门,只要是酒鬼拧个壶去,都可以按照自己的经济情况挑选到合适的酒,然后回家美美的喝上一阵子。其实现在你的身边也不乏小酒厂或者说大酒厂的酒都是真正的纯粮食酒。只是这些酒估计难以满足你挑剔的需求。


第一是规模小,也就是100个到200个平米的酿酒场所。有时候你说去哪个哪个小酒厂打酒喝估计身边的人都会笑话你,小酒厂的酒不好哟,杂醇超标哟!等!

第二是操作环境,由于传统白酒的酿造都是开放发酵,开放发酵的最大目的就是网络空气中的对酿酒有益的微生物。而在网络微生物的过程中肯定会招来苍蝇这些,而且粮食在蒸煮、糊化,糖化的过程中。都会产生招苍蝇或者说其它虫子的糖分还有香气香味物质。而这些飞来飞去的东西我都讨厌。估计很多没有从事过白酒行业的人会很不习惯。

第三,没有广告不行啊!一个酒拿出去。可能朋友会说这个酒不行啊!既然电视上都没有见过。首先在心里上就给予不好评价了。所以电视上广告打得凶的酒几乎都是销量很好的酒,要不然也不会有知名的秦池央视标王酒被稻草压倒的事情。


所以不是你身边没有纯粮食酒,而是可能你身边的纯粮食酒没有进入你挑剔的法眼。因为我在茅台镇,茅台镇从事酱香白酒酿造的比较多销售得人更多。很多人一见酱香散酒就摇头,喝酒没有品牌怎么能行呢?没有过几十年陈酿怎么能够行呢?当然我也不得不承认茅台镇酱香型白酒的混乱,因为混乱导致了很多人都酱香白酒敬而远之。

目前农村等小作坊酿造纯粮食酒的特别多,只要是仔细的斟酌还是有很多不错的好酒。


哪是不是纯粮食酒都是好酒呢?

这个问题我在外面收购老酒的时候曾经和遵义市区的几个老酒鬼交流过。



这个酒现在都是价格很贵的老酒,但是据遵义的这几个老酒鬼反应,这些酒当年其实不好喝,他们都反应这个酒喝多了上头很严重。按照现在的大多数人的观点董酒在当年肯定也是纯粮食酒酿造的,不会上头啊!那又是为什么呢?

所以我一直认为并不是所有的纯粮食酒都是好酒,但是不是纯粮食的酒更不是好酒。请听我慢慢的道来。

为了揭开疑惑我曾经开过几瓶这个董酒来喝,我们都感觉不上头!

后来我认为纯粮食酒只是好酒的一个前提,纯粮食酒酿造出来以后因为还有很多低沸点的刺激性物质,饮用的时候都会产生不愉悦的现象。所以我认为好酒都是真正的纯粮食酒经过陈酿以后的酒。大家可以看看茅台酒等知名白酒都不是今天烤出来明天就罐装的酒。所以我精选了2006酿造的美酒与大家一同分享。maojiuyr


茅酒手艺人

一个土生土长的茅台镇人

一个普通的酱香白酒酿酒工人

一个对酿酒工艺痴迷的年轻人

以酒会友

为懂酒的人寻找美酒

为美酒寻觅知音

茅酒手艺人maojiuyr(版权所有)

找人品好,心地善良,实话实说的厂家能买到。谨记要买″诚信"或"信得过"牌子的。

首先肯定的说,只要你慧眼识珠,真正的粮食酒到处都能买到!!!

凌耶我经商18年,我的散装白酒供应商都是酿酒的,他们主要酿造高粱酒、玉米酒和稻谷酒(米酒)等纯粮酒。其实,现在到处都有做粮食酒的,但有的顾客硬要到我门店来买,我只能说做良心人,卖良心酒自然就有忠实喝酒的客户了。



不做酒的人可能不知道,现在有些酒包装看上去精美漂亮,其实是添加香精的勾兑酒。这样的酒喝了不健康,特别在我们农村那些喜欢喝酒的人(地方话是有酒瘾的人),每天中午晚上都要喝一杯,如果长时间喝这样的酒就会慢性中毒。



头条友们,如果你或你家人喜欢喝酒,而且是每天都要喝一两杯,我建议可每天喝一点用纯粮食酒泡的枸杞、红枣、人参酒等,坚持半年,人整个精神会焕然一新,那不是一般保健品能及的。注意,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,55~60度真正纯粮食酒是最合适的,这个度数是饮用最健康的。

自己酿的 固态熟料清香型 大黄米原浆酒 整粮工艺酒曲酿造固态发酵 不添加任何调味剂也不经过任何过滤 真正的真实原浆 好不好自己尝尝看 喝过就知道 如果在存上一年俩年 开坛满屋香 一点不夸张


蒸粮食


摊凉


入池


发酵好的酒醅


轻撒入甑


四粮原浆原料


大黄米原浆原料


出酒中 粮香糟香十足





这都是封坛酒 俩年的原浆 准备陈够五年后开始上市



{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 636, "thumb_url": "416100093436cee85121

标签(TAG)

© 著作权归作者所有
Mr红酒网
Mr红酒网 创始人
Mr红酒网是一个让您“学红酒知识,懂红酒品牌”的网站,我们主要以推广红酒文化,收集最全的酒庄信息,了解各地酒庄文化,掌握最新红酒资讯,学习红酒知识与红酒品鉴等内容,让我们一起了解红酒。
对于想尝试红酒的新手朋友,在初次购买红酒时,更偏向于性价比,那么在现今众多红酒品牌如何作出选择,Mr红酒网整理了用户推荐度最高性价比的十款红酒查看详情
最新红酒文化 >
关注:490+
22-07-15
关注:550+
22-07-15
最新红酒知识 >