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葡萄酒有保质期吗?一般能存放多久呢?(干红葡萄酒有保质期吗)

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2022-05-18 阅读 专题: 来源:未知

我是小逸,我来回答这个问题。葡萄酒没有保质期,但是有适饮期。接下来我会通过解释几个与保质期相关的问题,让大家更加清楚的明白这两个概念。

常见的问题一:葡萄酒保质期是十年?

一般说到葡萄酒的保质期,很多朋友会下意识想到十年,当然这里说的不是陈奕迅的十年,而是以前我国葡萄酒的保质期一般会写十年。以前国家把葡萄酒归为预包装食品,强制所有进口葡萄酒必须写保质期,葡萄酒保质期也成了非常具有“中国特色”词汇。随着国人对葡萄酒的逐渐了解,法律法规也做出了改变,酒精度10%以上的葡萄酒可以不用写保质期。因此,保质期并不是判断葡萄酒状态的标志

常见的问题二:82年的拉菲,还能不能喝?

能喝!82年的拉菲,距今已经37年,但是仍然在市面上高价难求,足以看出世纪年份的高品质。另一方面,也看出葡萄酒保质期十年是不成立的。葡萄酒的品质不同,适饮期不同。因此,判断葡萄酒状态的不是保质期,而是适饮期。


常见问题三:如何判断一款酒的适应期?

我们经常拿葡萄酒和人做类比,寿命长短因人而异。葡萄酒因陈年潜力不同,适饮期也不同。简单粗暴的讲,价格是判断陈年潜力的一个重要指标!价格高的葡萄酒往往陈年潜力较强!当然,前提是得要从正规渠道购买哦!人分为幼年、青壮年、老年,葡萄酒也是如此。因此,葡萄酒并不是越陈年越好,一款葡萄酒最巅峰的状态,是靑壮年,也就是我们说的最佳适饮期。


在2007年10月1日前,所有的葡萄酒都强制要在背标上注明保质期的。但是在2007年10月1日起正式实施的GB10344-2005《预包装饮料酒标签通则》中明确规定,葡萄酒或酒精度超过10%(体积分数)的其他饮料酒可免除标示保质期。也就是说,是否标明保质期,已经完全由进口商/生产商自主决定,不需要任何标示了。

尽管目前进口商/生产商可以自主决定是否标注保质期,保质期用在葡萄酒上,实际与葡萄酒的品质,以及陈年潜力毫无关系,是一个可以完全无视的数字。这就好像你看到一瓶看起来很厉害的波尔多葡萄酒背标上写满了庄园啦,销量好啦,品质过人啦,但实际上你买的不过是瓶最普通的餐酒。无论保质期标的一年还是十年,都不应作为判断这瓶酒品质的依据。

根据国家法律规定,酒精度超过10度可以不标注保质期。至于10年保质期一说,完全是1980年在天津闹出的一场误会。

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