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高价葡萄酒未必美味

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2020-02-06 阅读 专题: 来源:未知

高价葡萄酒未必美味。在中国人消费观念里,越是贵的葡萄酒越是好。但事实证明不是贵的葡萄酒就一定美味。“十一”、“中秋”期间,家人团聚难免要举杯畅饮一番。而酒则是餐桌上的“常客”,但市场上繁多的各类国产、进口红酒和洋酒使得消费者在选购、饮用、储藏存放方面显得无所适从。小编提醒消费者勿要盲目追求高价,高价未必味美。
 
目前市场上的红酒可谓品种繁多,各类国产、进口红酒在各大超市随处可见,而与之形成鲜明对比的是消费者对红酒的认识还不是很全面。市消协负责人告诉记者,很多消费者会有一个误区,认为价格越高的酒口感越好、味道越好。价格高的酒之所以贵是因为生产工艺比较复杂以及品牌价值,建议消费者在不具备酒类专业知识的情况下不要盲目追求高价位。
 
还有一些消费者认为,红酒年份越久越好。消协提示,红酒的保质期一般是十年,但由于受诸多条件限制,目前市场上有很多红酒不会因长期储存而更加醇美,放得久了味道反而不一定好(具有陈年能力的红酒除外)。
 
勿轻信“水货”
 
选购红酒、洋酒时,尽可能到正规、信誉好、规模大的商场、超市或酒类专卖店购买,购买前要注意专卖店是否有《烟草、酒类专卖零售许可证》和工商营业执照,不要轻信他人推荐的所谓“水货”。
 
选购时要看胶帽是否齐整,软木塞是否有胀塞现象,高品质的进口酒其酒瓶瓶身接缝处细腻均匀,瓶底圆润光滑,瓶口封套与瓶身的契合度高;瓶身正面酒标,均体现品牌、产地、等级、年份等主要信息,酒标整齐、字迹清晰、有凹凸感,标签信息完备(包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等),进口红酒、洋酒瓶身上要有中文标识(包括品名、原产地、灌装日期、葡萄品种、酒精度、容量、保质期、进口经销商及其地址、电话等信息),还要查看商检、海关等部门出具的进口凭证。
 
将酒瓶对着光源,通体应清亮透明,颜色与酒名相符;由于红酒陈年发酵,瓶底产生少许沉淀属正常,但酒液应该是清纯的,如果颜色发乌,没有光泽和亮度,请谨慎购买。
原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接

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